

De Riesling van de wijngaard Deidesheimer Herrgottsacker is gerijpt in roestvrijstalen tanks, waardoor de mineraliteit van de bodem en de finesse van de Rieslingdruif op puristische wijze worden benadrukt. Het fruitige boeket, de mineraliteit en de speelse zuren passen uitstekend bij vis, vlees, gevogelte en rijke gerechten.

Malse gerookte zalm op knapperig stokbrood, verfijnd met een frisse limoen-mierikswortelcrème voor een harmonieus samenspel van frisheid en een subtiele pittigheid.